Esta asignatura tiene como objetivo fundamental la formación de los alumnos en el análisis sensorial de los alimentos. Los conocimientos adquiridos en esta materia serán de gran utilidad para todos aquellos profesionales que en su práctica laboral necesiten conocer y aplicar las técnicas sensoriales necesarias en los departamentos de I+D, calidad y marketing de cualquier industria alimentaria
Introducir al alumno en el mundo alimentario, desde puntos de vista social, cultural, económico, histórico, antropológico, etc.
Manuel-Angel Amaro Lopez
Enseignant
Elena Carrasco Jimenez
Enseignant
Arturo Fco. Chica Perez
Enseignant
Gabriel Dorado Perez
Enseignant
Rafael Gomez Diaz
Enseignant
Maria De Los Angeles Martin Santos
Enseignant
Luis Manuel Medina Canalejo
Enseignant
Vicente Rodríguez Estévez
Enseignant
Salud Serrano Jimenez
Enseignant