Empezaremos estudiando la tabla periódica que es la base de la sistematización y comprensión de muchos aspectos de la química
Nos ayudara a diferenciar entre elementos esenciales llamados minerales nutrientes y elementos tóxicos
Nos ayuda a entender la forma química en la que se encuentran algunos de estos minerales
La división entre metales y no metales es esencial para entender la naturaleza de las sustancias
En le tema siguiente estudiaremos el enlace químico . Este tema resulta fundamental para entender cosas tan simples del por qué una bolsa de patatas fritas estén rellenas de nitrógeno gas y porque los deportistas se reponen con electrolitos fuertes
A lo largo de esta asignatura se resalta la diferencia entre contenido de un mineral y su bio disponibilidad . Forma química en la que se encuentren será esencial para abordar este problema
Por ultimo veremos los cuatro tipos de reacciones en química inorgánica que nos ayudaran a familiarizarnos con términos tan básicos como importantes como son antioxidantes , reguladores de la acidez...etc
El objetivo principal de esta asignatura es promover en el alumno la inquietud por la cultura alimentaria, tanto en su propia formación, como en la difusión de conocimientos alimentarios en diferentes estamentos sociales que mejore la cultura alimentaria de nuestra sociedad en general.
Como objetivo complementario se presenta el fomentar las herramientas transversales que le permita un mejor desarrollo y aprovechamiento de su progreso por la titulación. En este sentido, se fomentará el uso de las TICs, la comunicación oral y escrita, el trabajo en grupo, la búsqueda de información, el trabajo autónomo dirigido, etc.