El objetivo de esta asignatura es proporcionar al alumnado tanto la sistemática adecuada de actuación como los conocimientos y las técnicas de cálculo para diseñar y aplicar los nuevos desarrollos ingenieriles y tecnológicos acecidos en los procesos industriales de industrias agroalimentarias.
Asignatura Optativa
Esta asignatura aborda la identificación y gestión de los efectos que las actividades humanas tienen sobre el medio ambiente, así como la implementación de medidas para minimizar dichos impactos. Además, se enfoca en la seguridad en el lugar de trabajo, proporcionando herramientas y estrategias para evaluar y prevenir riesgos laborales, garantizando así la salud y el bienestar de los trabajadores. El curso combina aspectos teóricos y prácticos para promover prácticas sostenibles y seguras en diversos sectores industriales.