Course info
El curso se divide en una serie de lecciones teóricas y prácticas con la finalidad de dar a conocer al alumnado las principales técnicas moleculares de caracterización a nivel de cepa (RAPD, rep-PCR, ADNmit. etc.) e identificación a nivel de especie (RFLP 5.8 ITS, secuenciación 26S y 16S, multiplex recA etc. ) de microorganismos en alimentos, así como los programas y plataformas bioinformáticas (BioNumerics, Mega, NCBI, Blast Search) utilizadas para tal fin.
También se introducirá a los asistentes al curso la aplicación de técnicas de secuenciación masiva para el estudio de la biodiversidad microbiana en los alimentos (QIIME, MG-RAST etc. ) y transcriptómica. Los casos prácticos serán realizados con datos y muestras reales obtenidas de alimentos.
- Teacher: Francisco Noé Arroyo López
- Teacher: Antonio Benitez Cabello
- Teacher: Belén Caballero Guerrero
- Teacher: Beatriz Calero Delgado
- Teacher: Virginia Martín Arranz
- Teacher: Eduardo Medina Pradas
- Teacher: Guiomar Denisse Posada Izquierdo
- Teacher: Alfonso Maria Ramos Benitez
- Teacher: Francisco Rodríguez Gómez
- Teacher: Verónica Romero Gil
- Teacher: Jordi Tronchoni
- Teacher: Eva María Valero Blanco
- Teacher: Antonio Valero Diaz